बनारसी भोजन यात्रा
काशी स्ट्रीट फूड का स्वर्ग है — सुबह की कचौड़ी-सब्ज़ी से देर रात की मलइयो तक। यहाँ क्या खाएँ, लगभग कितना मूल्य और कहाँ मिलेगा — सब दिया है।
क्या खाएँ (सांकेतिक मूल्य)
- कचौड़ी-सब्ज़ी व जलेबीपारंपरिक बनारसी नाश्ता₹30–₹80
- टमाटर चाट / चूड़ा-मटरकाशी शैली की चाट₹40–₹100
- बनारसी पानजीआई-टैग; भोजन के बाद₹20–₹150
- ठंडाईगर्मी का शीतल पेय₹40–₹120
- मलइयोकेवल सर्दियों में दूध का झाग₹50–₹120
- लस्सी (कुल्हड़)गाढ़ी, मिट्टी के कुल्हड़ में₹50–₹150
- बाटी-चोखादेसी पूर्वांचली थाली₹80–₹200
जीआई-टैग बनारसी पान व लंगड़ा आम स्थानीय विशेषताएँ हैं। मूल्य गली व मौसम अनुसार बदलते हैं।
प्रसिद्ध गलियाँ व स्थान
- 📍 कचौड़ी गली (विश्वनाथ के पास)
सुबह की कचौड़ी-जलेबी।
- 📍 ब्लू लस्सी (मणिकर्णिका)
प्रसिद्ध कुल्हड़ लस्सी।
- 📍 गोदौलिया व चौक
चाट, मिठाई व पान।
सुझाव
- वहाँ खाएँ जहाँ स्थानीय भीड़ सबसे अधिक हो और तेल ताज़ा हो।
- छुट्टे पैसे रखें; कई छोटे ठेले यूपीआई से अधिक नकद पसंद करते हैं।
- यहाँ ठंडाई में भांग वैध है — यदि आदत न हो तो सावधानी रखें।
- मंदिरों के पास पुराने शहर में शुद्ध शाकाहारी सामान्य है।
मूल्य सांकेतिक एवं मार्गदर्शन हेतु हैं — आरंभ से पूर्व किराया तय करें।